【衝撃!!】ブラジルの激甘デザート5選!!(※胸やけには注意してね)

ブラジル留学体験記

Olá Boa tarde!!!

ブラジルのデザートについて紹介しようと思います。

以前の投稿で、ブラジルのデザートは激甘だということを紹介しました。(↓その投稿はこちらから)

衝撃!ブラジルの〇〇な、お寿司とは!?

今回は実際にブラジルの代表的なデザートについて紹介します!

地域によって有名なデザートは少し異なりますが、今回は僕が留学をしていたパラナ州でよく食べられているものの中から、5つを選んで紹介します!

レシピを載せているものもあるので、もし良かったら作ってみるのもいいかもしれません!

※ちなみに、ポルトガル語でデザートは「ソブリメーザ(sobremesa)」といいます。

それでは張り切っていきましょう!

ブリガデイロ(Brigadeiro)

ブラジルのデザートといえばこれといっても過言ではないのが、この「ブリガデイロ(Brigadeiro)」です。

ブリガデイロは1940年代にブラジルで誕生しました。ブラジル人の間では日常的に食べられているデザートの一つです。

大学の売店にもありますし、飲食店や路上で売っている人もいますし、誕生日パーティーなどでも食べます。

作り方はとても簡単なので、休日にお子さんと作ってみるのもいいと思います!

↓ブリガデイロの簡単な作り方はこちら

簡単チョコレシピ♡ブラジルで大人気!濃厚ブリガデイロ | C CHANNEL
やわらかく、生チョコのような食感のお菓子♪簡単なので、今から手作りチョコも間に合いますよー

プジンジレイチコンデンサード(Pudim de leite condensado)

https://pamelabrandao.com/receitas/2016/01/o-melhor-pudim-de-leite-condensado/

こちらもブラジルの定番デザートの1つ「プジンジレイチコンデンサード(Pudim de leite condensado)」です。

直訳するとコンデンスミルクのプリンです。

これは、誕生日やクリスマスパーティーなどでは必ずと言って出されるイメージです。

また、バイキング形式のレストランにもたいていあるイメージです。

見た目は日本のプリンに似ていますが、大きな違いは、牛乳に加えてレイチコンデンサード(コンデンスミルク)が使われている点です。そのため、日本のプリンよりは甘く、少し固めです。

一つ目に紹介したブリガデイロもそうでしたが、コンデンスミルクがブラジルの激甘デザートの要因とも言えますね。

アサイーボウル(Açaí na tagela)

海外セレブの間で人気になり、近年では日本でも体に良いスーパーフードとして人気になった「アサイーボウル(Açaí na tagela)」です。

ところで、みなさんはアサイー(Açaí)って何かご存知ですか?

それがこちら

https://www.frutafruta.com/fruit/acai/

ちょっとブルーベリーっぽいですね。

アサイーはブラジルのアマゾン原産のヤシ科の植物です。その実が皆さんが食べているアサイーボウルになっています。

一般的には砂糖が使われてよりデザートっぽい味になっていますが、アマゾンのアサイーはより果物っぽい味がします。

これが実際にブラジルのアマゾンで食べたアサイー。

アサイーを頼むときは、トッピングのフルーツやはちみつなどをいくつか選びます。

選ぼうと思えばいくらでも選べるお店もありますが(追加料金)、3種類程度を選ぶのが一般的です。

キンジン(Quindim)

https://www.turismo.it/oltreconfine/articolo/art/quindim-il-dessert-giallo-brasiliano-id-16397/

4つ目は砂糖、卵黄、すり潰したココナッツをもとに作る「キンジン(Quindim)」です。

これはあまり日本では知られていないかもしれませんが、ブラジルでは定番中の定番のデザートの一つです。

レストランやお菓子屋さんなどでいただくことが出来ます。また、スーパーマーケットなどでも、パックになって売られていたりもします。

味ですか??

もちろん、

激甘です(笑)

カンジッカ(Canjica)

http://www.docesregionais.com/canjica-brasil/amp/

5つ目はブラジルの庶民の味「カンジッカ(Canjica)」

白いトウモロコシをミルクで煮たものです。

その粒が白玉のようにモチモチして美味しいです!これももちろんコンデンスミルク使います。

ということは、、、もう言わなくても大丈夫ですね(笑)

ちなみに、カンジッカの材料であるトウモロコシの粒はインターネットでも購入できます!

もし興味のある方はぜひ!!

激甘以外もあるよロンドリーナの名店「Hachimitsu」

ここまで、ブラジルの激甘デザートを5つ紹介してきました!

しかし、中には、

「甘いものは好きだけど、激甘はちょっと、、、」

という方もいるはず!

そんな方におすすめしたい、お店がこちらの

https://marildamarchioriarquiteta.com.br/portfolio/hachimitsu-catuai/

「Hachimitsu」です。

僕が留学していたロンドリーナ市に6店舗、同じパラナ州のマリンガ市に1店舗を構える(※2020/5/31現在)「Hachimitsu」は数少ない甘過ぎないデザートを扱っているお店であり、人気も高いお店です。(もちろん他にも扱っているお店はあります)

名前からお分かりになる方もいるかもしれませんが、お店のオーナーは日系人の方です。

そのためか、日本のデザートに近い味のものもあります。

ブラジルで激甘デザートを食べた後は、「Hachimitsu」に行ってみるのもいいかもしれませんね!

HachimitsuのHP https://www.hachimitsu.com.br/

まとめ

今回はブラジルの主なデザートを5つ紹介しました。

中には、自宅で簡単に作れるものもあるので、もし良かったら作ってみてください!!

ただし、胸やけには注意してくださいね(笑)

それでは今回はこの辺で!Até mais✋

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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